2 Lachskoteletts, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 1 EL Öl, 1 Bund grüner Spargel, 2 EL Olivenöl, 2 Frühlingszwiebel, 1 rote Chilischote, 1 Knoblauchzehe

Lachs putzen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. In einer Grillpfanne Öl erhitzen und Lachs auf beiden Seiten je drei Minuten braten.

Beim Spargel die Enden abbrechen. Knoblauch fein hacken, Frühlingszwiebeln und Chili in Ringe schneiden. Backrohr auf 150° C vorheizen. Gemüse auf einem Blech verteilen, mit Olivenöl übergießen und ca. 15 Minuten backen.