5 Paradeiser, 3 Karotten, 2 Stangen Lauch, 5 Stangen Sellerie, 2 rote Zwiebel, 1 Kohlkopf, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Basilikum, 1 EL Rosmarin, 1 ¼ l Gemüsesuppe, 2 EL Olivenöl.

Paradeiser, Karotten, Lauch, Sellerie und Zwiebel in Würfel schneiden. Kohlblätter grob hacken. Knoblauch in Scheiben schneiden. Olivenöl erhitzen. Karotten, Lauch, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin bei mittlerer Hitze nicht zu weich dünsten (15 Minuten).

Paradeiser dazugeben. Mit Gemüsesuppe aufgießen. Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln. Kohl zugeben. Topf zudecken und weitere 10 Minuten köcheln. Zum Schluss das zerpflückte Basilikum dazugeben.