1 Zucchini, 25 dag Rundkornreis, ¼ l Weißwein, ½ l Gemüsesuppe, 25 dag Shrimps.

Zucchini kleinwürfelig schneiden und in Olivenöl anschwitzen. Reis zugeben und kurz mit rösten. Wein zugießen, Flüssigkeit unter Rühren einkochen.

Mit der Suppe aufgießen und auf kleiner Flamme weich dünsten. Am Ende Shrimps untermischen und ev. mit Pfeffer würzen.