Gründonnerstag - Spinattag!

Spinat enthält zwar nicht so viel Eisen, wie ursprünglich durch einen Kommafehler vermutet wurde, kann aber Zellzerstörung vorbeugen und Alterungsprozesse positiv beeinflussen.

Besonders in der Schwangerschaft ist die enthaltene Folsäure wichtig für die Entwicklung des Kindes. Spinat stärkt durch seinen Vitamin A Gehalt die Sehkraft.

Das Gänsefußgewächs enthält auch eine Reihe weiterer Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Spinat ist, neben Walnuss, Soja und Raps, eine der wenigen Quellen der Omega-3-Fettsäure alpha-Linolensäure, die für die Gehirnfunktion, sowie zu Erhaltung der Sehkraft essentiell ist.

Sein Jodgehalt kann helfen Mangelerscheinungen wie Schilddrüsenerkrankungen und Müdigkeit zu verhindern. Der beträchtliche Kaliumanteil kann entwässernd wirken, Selen hilft das Immunsystem zu stärken.
Von allen Gemüsen liefert er den größten Anteil an Biotin, das die Haut verbessert und fit hält. Das enthaltene Zink ist für gesundes Haar und ausreichendes Wachstum erforderlich.

Ohne Fett erfreut Spinat bei Diäten durch seine niedrige Kalorienzahl. Der Energiewert beträgt nur ca. 15 kcal / 100 g.

Also...

Donnerstag ist Spinattag! Am kommenden Donnerstag sowieso!

Übrigens...

An diesem Tag wird das letzte Abendmahl von Jesus mit den 12 Aposteln gefeiert. Mit dem Gründonnerstag wird die Fastenzeit, die mit dem Aschermittwoch begonnen hatte, beendet, wenngleich das Fasten bis zum Abend des Karsamstag eine Verlängerung darstellt.

Wie es zum Namen des Gründonnerstag kam, ist nach wie vor ungeklärt.
Es gibt die Theorie, dass der Name Gründonnerstag von "greinen" kommt, das mit "büßen" oder "weinen" gleichzusetzen ist.
Am Gründonnerstag wurden die Büßer (die Weinenden), die am Aschermittwoch vom Gottesdienst ausgeschlossen wurden, wieder aufgenommen.

Möglicherweise kommt Gründonnerstag auch tatsächlich von Grün, weil im Mittelalter an diesem Tag grüne Messgewänder getragen wurden statt violette.